蔬菜配送公司要具備以下條件和資質：

1、注冊成立：必須在工商管理部門注冊成立，取得營業執照等相關證件。

2、資金實力：需要有一定的資金實力，能夠支持蔬菜采購、儲存、運輸等方面的資金需求。

3、專業人員：需要有專業的管理人員和操作人員，了解蔬菜品種、質量標準、儲存運輸方式等相關知識。

4、運輸工具：需要有適合的運輸工具，如貨車、冷藏車等，以確保產品在運輸過程中的新鮮度和品質。

5、儲存設備：需要有適當的儲藏設備，如庫房、冷庫等，以保證產品在儲存過程中的保鮮和質量。

6、質量管理：需要建立完善的質量管理體系，包括產品質量檢測、追溯體系、投訴處理機制等。

7、相關資質：根據國家相關法規和標準，需要取得經營許可證、食品流通許可證、冷鏈物流資質等相關資質。

需要注意的是，不同地區對蔬菜配送公司的資質要求可能存在差異，具體要求需要根據當地實際情況進行查詢和申請。